
白酒双雄之一五粮液入局餐饮,表面看是“跨界搞副业”,实则是品牌年轻化与场景化的转型尝试。 对餐饮人而言,这既是挑战也是启示。 挑战在于,拥有千亿资本背书的巨头入局,可能在某些细分赛道形成降维打击;启示在于,“餐+酒+咖啡+表演”的复合业态,正在成为新的消费趋势。 但酒企做餐饮并非没有风险。 从“卖酒”到“卖餐”是两套完全不同的生意逻辑,五粮液能否真正跑通“餐酒融合”模式,还需时间验证。
的精度,提高驾驶员监控系统的灵敏度。责任编辑:于健 SF069
夜酒模式”,不仅有“烧烤”,还有专业调酒师上场,提供五粮液特调鸡尾酒,适配夜宵小聚、微醺社交需求。 打破了传统白酒门店只卖酒、中餐厅只做正餐的单一模式,以复合业态拉长营业时间,挖掘全时段消费潜力。 3、有小提琴、烟火调酒、驻唱等“表演”烘托氛围 对于这样一家日咖夜酒的中餐厅,当然也要懂得满足年轻人的情绪价值。 据顾客反馈,在成都的这家餐厅,用餐期间有小提琴演奏、烟火调酒表演、乐队驻唱等轮番
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发布时间:00:20:55
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